
- Usuń ten produkt z moich ulubionych
- Dodaj ten produkt do moich ulubionych
- Drukuj
Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01
Wędzenie dymem zimnym odbywa się w temperaturze do 24C. Produkty z takiego rodzaju wędzenia są bardziej wykwintne. Wędzenie zimne może trwać od kilkunastu godzin aż do 16 dni, z tym, że wędzonki nie powinny być cały czas w dymie. Generator należy włączać na 2 godziny rano i 2 godziny wieczorem lub wedle danej receptury.