Wędzarnia Smoker BBQ Cyfrowa INOX BBDS-150 Nowość 2018 Powiększ do pełnego rozmiaru

Wędzarnia Smoker BBQ Cyfrowa INOX BBDS-150 Nowość 2018

WĘDZARNIA ZE STOJAKIEM NA WĘDLINY GRATIS

Smoker BBDS-150 dzięki ulepszonej konstrukcji pozwala na uzyskanie wyższej temperatury i przygotowanie barbecue w dymie! Seria Cyfrowa (Digital) to wędzarnie z elektronicznym panelem sterowania, który idealnie utrzymuje zadaną temperaturę wewnątrz komory wędzarniczej. Smoker w rozmiarze 150L doskonale pasuje na każdą okazję.

Więcej szczegółów

BBDS-150

Stan: wysyłka do 1 tygodnia

Obniżka!

-98,00 zł

3 999,00 zł

4 097,00 zł

Nowy Model wędzarni BBQ Cyfrowa BBDS- 150 wykonany z blachy nierdzewnej.

Jeśli poszukujesz nowoczesnych rozwiązań, to mamy coś dla Ciebie. Postanowiliśmy połączyć cyfrową elektronikę z tradycyjną wędzarnią Borniak.

Nowe Smokery BBQ Borniak to unikalna seria urządzeń wprowadzająca świat wędzenia i BBQ na nowy poziom.

Wyjątkowe Smokery dla miłośników amerykańskiego barbeque, dzięki nowej ulepszonej izolacji, pozwalają na czasowe uzyskanie temperatury do 150°C . Smoker nagrzewa się bardzo szybko dzięki większej mocy grzewczej. Urządzenia z serii Smoker BBQ posiadają elektroniczny panel sterujący (PID) w standardowym wyposażeniu.

 Od teraz ścianki Smokerów BBQ izolowane są nową pianką, aplikowaną metodą wtrysku. Zmieniliśmy jej formułę po to, aby jeszcze lepiej i dłużej znosiła wysokie temperatury.

W wędzarniach Digital możesz liczyć na lepszą kontrolę temperatury.

Wędzarnia BBQ posiada silikonową uszczelkę. Jest ona odporna na wysoką temperaturę i inne czynniki - będzie nam służyć znacznie dłużej.



Opis

Procesy wędzenia odbywają się automatycznie, nie nastręczając żadnych kłopotów użytkownikowi. Jest to urządzenie dla każdego - uruchamiasz je i  zaczynasz używać.

Cały proces wytwarzania dymu sprowadza się do przyciśnięcia guzika - a wszystko to za sprawą generatora dymu naszej produkcji. Generator pracuje tak, by zrębki tliły się wytwarzając dym. Jak wiadomo, odpowiednie spalanie drewna jest tym, co stanowi o powodzeniu wędzenia. I w tym względzie dokonaliśmy automatyzacji. Spalanie przeprowadzane jest samoczynnie - drewno z zasobnika zostaje przetransportowane na grzałkę, a tutaj stopniowo ulega spalaniu. Co należy podkreślić - brak płomienia i odpowiednia temperatura spalania drewna sprawiają, że wyroby wędzone w takich warunkach posiadają doskonały aromat dymny nie będąc osmolone.

Temperatura - Niezawodna wydajnośćSterowanie cyfrowe UWD

 

Wędzarnia wyposażona jest w elektroniczny panel sterowania, który idealnie utrzymuje zadaną temperaturę wewnątrz komory wędzarniczej.

Grzałka wyposażona w radiator, dzięki czemu staje się bardzo wydajna.

Termostat z regulacją temperatury do 150 stopni.

 



Bezpieczeństwo

 

bezpieczenstwo800

Misa ogrodowa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi. Oddzielająca przestrzeń roboczą od wędzonek. Służy

ona temu, by tłuszcze oraz soki nie spływały na elementy grzejne lub na tlące się drewno wędzarnicze.

Ociekacz zabezpiecza wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.

 



Ilość Dymu

dym80Kominek z zainstalowanym szybrem pozwalający regulować gęstość dymu. Gęstość dymu dobieramy zależnie od receptury, z jakiej korzystamy.

 







Izolacja

Projektując wędzarnię założyliśmy, że komora będzie miała jak najmniej mostków termicznych. Dlatego izolowana jest ona pianką poliuretanową metodą wtrysku. Jest to jedno z naszych nowatorskich rozwiązań. Taka komora charakteryzuje się maksymalną szczelnością i oszczędnością. Ponadto, nie tworzą się na jej ściankach skropliny, które mogą zepsuć wędzonki.

 

Komora wędzarni

komora800Komora załadunkowa wędzarni BBD-150 ma pojemność 150L. Mieści ona do 20kg mięsa lub do 16 kg kiełbasy. Ścianki komory uzbrojone są w uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 7 półkach równocześnie.

 






Zamknięcie

zamkniecie800Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne. Wyposażone są także w silikonową uszczelkę. Rozwiązania te sprawiają, że korzystanie z urządzenia staje się jeszcze wygodniejsze.

 





Wykonanie

Konstrukcja wędzarni wykonana jest z blachy nierdzewnej. Blacha ta charakteryzuje się doskonałą odpornością na warunki atmosferyczne. Wnętrze urządzenia wykonane jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością.

 

Generator Dymu

generatorWędzarnia BBDS-150 wyposażona jest w wysokiej jakości generator dymu GD-01. Zapewnia on równomierną pracę przejawiającą się w jednostajnym spalaniu podawanych zrębek. Takie warunki gwarantują uzyskanie najlepszych wędzonek.

Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie 8 godzin wytwarzania dymu. Przekładając to na koszt zrębek - wychodzi nam 30 groszy na godzinę.

Moc maksymalna wędzarni to zaledwie 0.6 kW. Konsekwencją tego jest niewielkie zużycie prądu na godzinę użytkowania.

 

Normy

Wędzenie w wędzarniach Borniak jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w kiełbasie wędzonej w naszej wędzarni wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

Sprawozdanie z badania można pobrać przechodząc do zakładki "Pobierz".

 

Parametry

Nazwa

Wartość

 

Napięcie znamionowe

230 V

Moc grzałki komory

1900 W

Bezpiecznik komory

10 A

Moc

2015 W

Bezpiecznik generatora

1,25 A

Pojemność zasypu generatora

2L

Wymiary zewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość)

520 mm x 715 mm x 1210 mm

Pojemność komory

150L

Wymiary wewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość)

420 mm x 485 mm x 730 mm

Maksymalny wsad

20 kg

Ilość półek

7

Średnica komina

100 mm

Maksymalna temperatura

150 C

Materiał

AluZynk + Stal Nierdzewna

Wymiary opakowania

520/430/920 mm

Waga

28,5 kg

Gwarancja

24 miesiące

 

W skład wędzarni wchodzą

L.p.

Zdjęcie

Nazwa

Ilość

1

 Szafa wędzarnicza SW-70                                                                 

Szafa wędzarnicza BBDS-150                          

 1x

2

 Generator Dymu GD-01

Generator Dymu GD-01

 1x

3

polka70

Rusz wzmocniony PWH-70

1x

4

haki-podwojne-5szt

Haki podwójne

5x

5

hak-s

Haki S

0

6

 Zrębki wędzarnicze

Zrębki wędzarnicze

 5x 2L

7

 Poprzeczki do zawieszania

Poprzeczki do zawieszania

 3x

8

 Misa odgrodowa

Misa odgrodowa (ociekacz)

 1x

9

 Regulowane nóżki

Regulowane nóżki

 4x

10

 Uchwyty do przenoszenia

Uchwyty do przenoszenia

 2x

11

 Skraplacz

Skraplacz

 1x

12

 Kabel zasilający

Kabel zasilający

 2x

13

 Przykrywka do generatora dymu

Przykrywka do generatora dymu

 1x

14

 Miseczka na wodę

Miseczka na wodę

 1x

15

 Uchwyt do drzwi

Uchwyt do drzwi

 1x

16

 Kominek

Kominek

 1x

 17                                                                     Przyprawa Maic Dust                             1X

Budowa wędzarni  

 

Opis Szafy Wędzarniczej

Budowa wędzarni

1. Kominek wylotowy
2. Uchwyt do przenoszenia
3. Panel elektryczny
 a. Termoregulator

 b. Lampka wskazująca grzanie
 c. Bezpiecznik
 d. Przewód zasilający

 e. Wyłącznik główny
 f. (SW-150) Regulacja mocy
4. Zaczep generatora
5. Wlot na generator
6. Nóżki regulowane
7. Przysłona oddzielająca grzałkę
8. Drzwi

 

Opis Generatora DymuBudowa Generator

1. Zasyp trocin
2. Włącznik podajnika i palnika
3. Bezpiecznik
4. Przewód zasilający
5. Palnik (grzałka)
6. Podajnik trocin
7. Zaczep

Napisz swoją recenzję

Wędzarnia Smoker BBQ Cyfrowa INOX BBDS-150 Nowość 2018

Wędzarnia Smoker BBQ Cyfrowa INOX BBDS-150 Nowość 2018

WĘDZARNIA ZE STOJAKIEM NA WĘDLINY GRATIS

Smoker BBDS-150 dzięki ulepszonej konstrukcji pozwala na uzyskanie wyższej temperatury i przygotowanie barbecue w dymie! Seria Cyfrowa (Digital) to wędzarnie z elektronicznym panelem sterowania, który idealnie utrzymuje zadaną temperaturę wewnątrz komory wędzarniczej. Smoker w rozmiarze 150L doskonale pasuje na każdą okazję.

Napisz swoją recenzję